วิธีทำ ช็อคโกแลต คัพเค้ก

วิธีทำ ช็อคโกแลต คัพเค้ก จากภาษาอังกฤษ

Happy Birth Day to me… ฮูเร่   วันนี้เป็นวันเกิดของเราเอง แก่ขึ้นอีกปีแล้วสินะ ><  พูดถึงวันเกิด สิ่งแรกที่นึกถึงเลยก็คือ เค้กวันเกิด  (ดูไม่ค่อยเห็นแก่กินเลยเนอะ555)  เรามาทำเค้กฉลองกันเถอะ  แต่ถ้าเป็นเค้กปอนด์ก็ดูจะทำยากไปหน่อยนึง  เอาเป็นคัพเค้กดีกว่า เล็กๆง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก  ว่าแล้วก็ไปดูวิธีทำกันเลย  

Ingredient ส่วนผสม (สำหรับ 12 ชิ้นนะคะ)

·         5 oz / 150g butter, softened   เนยชนิดนิ่ม 150 กรัม

·         5 oz (150g) superfine (caster) sugar  น้ำตาลขนิดละเอียด สำหรับทำเค้กค่ะ

·         6 oz / 175g self-rising flour   แป้งเค้ก

·         3 eggs   ไข่

·         1 teaspoon vanilla extract or essence   กลิ่นวานิลา 1 ช้อนโต๊ะ

·         2oz /50g chocolate chips (optional)  ช็อคโกแลตชิพ 50 กรัม

·         1.7 oz / 50g unsweetened cocoa powder   ผงโกโก้ ขนิดไม่หวาน

·         Icing or sprinkles at the end if desired   น้ำตาลไอซื่ง หรือ น้ำตาลตกแต่งต่างๆ

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส แล้วใส่กระดาษรองคัพเค้ก 12 ชิ้น ไว้ในถาดหลุม

ตอกไข่ใส่ชาม ระวังอย่าให้มีเปลือกไข่ตกลงไป  ใช้ส้อมตีเบาๆ

ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้น ช็อคโกแลตชิพลงไปในชามใหญ่ รวมทั้งไข่ที่ตีแล้วเมื่อกี๊ด้วย

ใช้เครื่องผสมอาหาร ตีส่วนผสมให้เข้ากันประมาณ 2 นาที จนดูเนียนเข้ากันดี แค่นี้ก็พร้อมใส่ลงในถาดแล้ว

ใช้ช้อน หรือไม้พาย ตักส่วนผสมที่ตีแล้วลงในถาด พยายามแบ่งให้เท่าๆกันนะ

ค่อยๆโรยช็อคโกแลตชิพลงไปในหน้าเค้กแต่ละชิ้น

เอาไปอบประมาณ 18-20 นาที จนมันฟูและแข็งได้ที่

ยกถาดออกจากเตา เอาเค้กออกมา ทิ้งไว้บนตะแกรง ให้เย็นประมาณ 2-3 นาที  เมื่อเย็นได้ที่แล้ว ค่อยใส่ไอซิ่งลงไป

ตกแต่งหน้าเค้กตามต้องการ เท่านี้ก็เรียบร้อยย

คำศัพท์ที่น่าสนใจในวันนี้

Superfine suger / caster sugar (ซุปเพอร์ไฟน์ ชูการ์ / แคสเทอร์ ชูการ์) น้ำตาลสำหรับทำขนม น้ำตาลชนิดนี้จะค่อนข้างละเอียดและละลายง่ายกว่าปกติ

Self-rising flour (เซลฟ์-ไรซิ่ง-ฟลาวเออร์) แป้งเค้ก แป้งชนิดนี้จะมีผงฟูผสมอยู่ด้วย เอาไว้ใช้ทำเค้ก

Sprinkle (สพริงเคิ่ล) ถ้าเป็นคำกริยา จะหมายถึงการ โรย แต่ถ้าเป็นคำนาม จะหมายถึง สิ่งที่ใช้โรย เช่นเม็ดลูกกวาดสีๆนั่นเอง

Shell (เชลล์) เปลือกไข่ หรือเปลือกหอย

Spatula (สะแพททูล่า) ไม้พาย ที่ใช้กวน

โอยย เขียนบทความไป ท้องร้องไป เห็นทีจะต้องรีบไปทำกินเองซะแล้ว ไปก่อนนะ ขอบคุณที่อ่านจนจบค่า ^^

เครดิดเนื้อหาและรูปจากเว็บ wikihow จ้า